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咕老肉

正文字体:
日期:2007-8-16 来源:各大美食网站
内容提示:【原料】 去皮肥瘦猪肉300克,鸡蛋2个,葱段5克,精盐10克,糖醋250克,湿淀粉40克,花生油750克,熟鲜笋肉150克,辣椒25克,蒜泥、香油各1克,汾酒8克,干淀粉75克。 【制作过程】1、将猪肉、笋和辣椒切成菱形块,肉块用精盐、汾酒拌匀,腌15分钟加鸡蛋液和湿淀粉,再沾上干淀粉。3、蒜、辣椒爆香,加葱、糖、醋烧至微沸..

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