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白灼牛肉

正文字体:
日期:2007-08-16 来源:各大美食网站
内容提示:材料:葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤调味料:醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙制作:1、牛肉逆纹切薄片,浸入冷水中泡去血水2、绿豆芽摘根洗净,入滚水中川烫至熟,沥干盛入盘中垫底3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝,泡入冷水开水中10分钟,以除辛辣味。香菜菜切碎4、牛肉入滚水中...

材料:

葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤

调味料:

醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙

制作:

1、牛肉逆纹切薄片,浸入冷水中泡去血水

2、绿豆芽摘根洗净,入滚水中川烫至熟,沥干盛入盘中垫底

3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝,泡入冷水开水中10分钟,以除辛辣味。香菜菜切碎

4、牛肉入滚水中川熟,沥出盛放于豆芽之上,倒下调味料,放上葱、姜、红椒丝及香菜,再将色拉油烧滚,浇倒葱姜丝上即可

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