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串烧海鲜(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:料:鱿鱼1只,青口6只,大虾6只,急冻虾丸6粒,青椒1只,甜红椒1只,洋葱1/2个。腌料:蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。甜酸汁:白醋2茶匙,糖果11/2茶匙,生抽1茶匙,茄汁1茶匙,生粉1/2茶匙。(二)鱿鱼剥洗净,切花纹后,切成大块。
料:鱿鱼1只,青口6只,大虾6只,急冻虾丸6粒,青椒1只,甜红椒1只,洋葱1/2个。

腌料:蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。

甜酸汁:白醋2茶匙,糖果11/2茶匙,生抽1茶匙,茄汁1茶匙,生粉1/2茶匙。

做法:

(一)青椒、红椒、洋葱分别洗净,切成大块。

(二)鱿鱼剥洗净,切花纹后,切成大块。

(三)青口洗净放入沸水中出水后,捞出去壳。

(四)大虾去壳挑肠,洗净。

(五)鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀,腌10分钟。

(六)将所有材料分别穿入竹枝中,放入滚油中炸至熟,盛出放入碟中。

(七)用少许油将甜酸汁煮沸,与上项材料同进食。

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