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煎素猪排

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:莲藕1小段,荸荠140公克,香菇头40公克,素碎肉40公克。酱油1大匙,糖1大匙,味精1小匙,盐1/2小匙,黑胡椒1小匙,肉桂粉1小匙,香油1大匙,地瓜粉1大匙。面粉2大匙。莲藕洗净切薄片。

基本材料1.莲藕1小段,荸荠140公克,香菇头40公克,素碎肉40公克。2.酱油1大匙,糖1大匙,味精1小匙,盐1/2小匙,黑胡椒1小匙,肉桂粉1小匙,香油1大匙,地瓜粉1大匙。3.面粉2大匙。

1.莲藕洗净切薄片。勃荠拍碎。香菇头泡软拍碎。素碎肉泡软挤干水分。

2.将1料拌入2料作成排骨型,中间夹入莲藕放入蒸笼蒸12分钟,取出沾上面粉,放入热锅煎成两面金黄色即可。使用时可沾上番茄酱。

煎素猪排

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