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香蒜咖喱炒蟹

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:材料:花蟹2~3只(重约800克),蒜茸2汤匙,姜5片(切丝),红椒2只(切丝),干葱3粒(切片),葱段适量,咖喱汁料:咖喱酱2汤匙,椰浆1汤匙,上汤1/2杯,做法:1,先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。2,烧热2汤匙油爆香蒜,姜,红椒,干葱,葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。

材料:花蟹2~3只(重约800克),蒜茸2汤匙,姜5片(切丝),红椒2只(切丝),干葱3粒(切片),葱段适量,

咖喱汁料:咖喱酱2汤匙,椰浆1汤匙,上汤1/2杯,

香蒜咖喱炒蟹

做法:

1,先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起.

2,烧热2汤匙油爆香蒜,姜,红椒,干葱,葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食.

制作时间:25分钟

Tips:花蟹也称红蟹,肉质厚及鲜甜,蟹件扑上少许干粉再泡油.

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