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可口的葡萄醋

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称 可口的葡萄醋 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 “吃醋让你更美丽” 基本材料 葡萄4斤、砂糖1斤。 不少时尚女性深信“吃醋让你更美丽”,现在就向大家介绍一款流行的“纯酿葡萄醋”,有兴趣的朋友不妨一试:材料:葡萄4斤、砂糖1斤。葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入..
菜谱名称可口的葡萄醋所属菜系粤菜所属类型另类饮食基本特点“吃醋让你更美丽”基本材料葡萄4斤、砂糖1斤。不少时尚女性深信“吃醋让你更美丽”,现在就向大家介绍一款流行的“纯酿葡萄醋”,有兴趣的朋友不妨一试:

材料:葡萄4斤、砂糖1斤。

作法:

1.葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。

2.葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。

3.把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。

4.加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。

叮咛:

1.葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。

2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆

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