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冬瓜排骨清汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称冬瓜排骨清汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点此汤味道清淡,利于清热。基本材料排骨,冬瓜,盐,香菜原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法:①冬瓜去皮去子儿切块。②排骨烫去血水。

菜谱名称冬瓜排骨清汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点此汤味道清淡,利于清热。基本材料排骨,冬瓜,盐,香菜原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

制法:①冬瓜去皮去子儿切块。

②排骨烫去血水。

③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜

特点:此汤味道清淡,利于清热。

冬瓜排骨清汤

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