健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 粤菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

蔊菜萝卜猪肺汤

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称蔊菜萝卜猪肺汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点清肺化痰,下气止咳。基本材料猪肺1000克,鲜蔊菜250克,鲜萝卜500克,生姜、红枣适量。治宜清肺化痰为主,辅以下气止咳。汤中蔊菜为十字花科草本植物蔊菜、印度蔊菜的茎叶,含有蔊菜素、蔊菜酰胺、维生素(B1、C)等,其中蔊菜素、..

菜谱名称蔊菜萝卜猪肺汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点清肺化痰,下气止咳。肺热咳嗽,症见痰黄粘稠,胸腹胀闷。食欲不振,对于慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肠胃型感冒等属于痰热壅肺见有上症者,可用本汤治之。基本材料猪肺1000克,鲜蔊菜250克,鲜萝卜500克,生姜、红枣适量。做法

把全部材料分别洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

说明

本汤治症是因痰热壅肺,肺气失宣所致。治宜清肺化痰为主,辅以下气止咳。汤中蔊菜为十字花科草本植物蔊菜、印度蔊菜的茎叶,含有蔊菜素、蔊菜酰胺、维生素(B1、C)等,其中蔊菜素、蔊菜酰胺对肺炎球菌、流感杆菌有抑制作用,本品性味辛微苦平,功能祛痰止咳,并能理气消食。肺与大肠相表里,理气消食有助于肺气之肃降,故又选用既能清肺化痰,又能下气消食的萝卜以增强蔊菜止咳的作用。猪肺性味甘平,功能补肺润燥,并使萝卜下气而无伤气之虑。生姜开胃、化痰、与红枣、猪肺相配,则使汤味为甘辛微苦,甚宜咳嗽病者之饮用。

相关文章
延伸阅读
  • 鹿角菜蛤蚧水鱼汤

    菜谱名称鹿角菜蛤蚧水鱼汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点清热化痰,养阴润肺。肺肾阴虚、虚火上炎,症见咳嗽气喘,痰中带血,神疲乏力,手足烦热,大便燥结,舌红少苔,脉来细数,或痰火瘰疬。对于肺结核、支气管哮喘、肺癌、支气管扩张颈淋巴结核、淋巴结炎等属…[查看全文]

  • 发菜蚝豉汤

    菜谱名称发菜蚝豉汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点健脾滋肾,清降虚热。基本材料猪踭肉500克,蚝豉150克,发菜60克,眉豆120克。做法(1)将发菜浸软,用生油数滴搓后洗净。(2)蚝豉(水浸)洗净,猪踭肉洗净切块,眉豆洗净。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。