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赤目头痛饮

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称赤目头痛饮所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点凡体热赤目、眼内红丝、眼干涩、头似有风胀痛、大便不畅、胸闷烦热,此汤有效。基本材料食物:苦瓜1个,苋菜2株,盐少许调味。做法苦瓜洗净切块,苋菜去根整株,加木贼草、水3碗,煲存至1碗,饮汤食瓜。说明(1)《随息居食谱》中述苦瓜治目疾..

菜谱名称赤目头痛饮所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点凡体热赤目、眼内红丝、眼干涩、头似有风胀痛、大便不畅、胸闷烦热,此汤有效。基本材料食物:苦瓜1个,苋菜2株,盐少许调味。药物:木贼草25克。

做法

苦瓜洗净切块,苋菜去根整株,加木贼草、水3碗,煲存至1碗,饮汤食瓜。

说明

(1)《随息居食谱》中述苦瓜治目疾热患有速效。

(2)粤人食苦瓜怕苦,放糖腌制。或煮时加糖,减轻苦味,其实,苦瓜入口虽有少许苦味,食后留有余甘,加糖失去其真正原味。

(3)此症状南方亚热带人常在夏季发生。

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