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客家湯圓

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 湯圓 1/2斤 肉絲 4兩 紅蔥頭末 少許 蝦米 少許 香菇絲 少許 韭菜 1小把 芹菜 少許 香菜 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 香油 少許 [制作流程] (1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。 (3)另煮1鍋水,水開後將湯圓放入煮至浮起,撈至煮好的高湯,加入調味料,再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。
[原料/调料]湯圓1/2斤肉絲4兩紅蔥頭末少許蝦米少許香菇絲少許韭菜1小把芹菜少許香菜少許鹽適量胡椒粉少許香油少許[制作流程](1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。

(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,再放入肉絲、香菇絲與蝦米一起拌炒,加適量的水煮成高湯備用。

(3)另煮1鍋水,水開後將湯圓放入煮至浮起,撈至煮好的高湯,加入調味料,再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。

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