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客家湯圓

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]湯圓1/2斤肉絲4兩紅蔥頭末少許蝦米少許香菇絲少許韭菜1醒芹菜少許香菜少許鹽適量胡椒粉少許香油少許[制作流程](1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。(3)另煮1鍋水,水開後將湯圓放入煮至浮起,撈至煮好的高湯,加入調味料,再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。

[原料/调料]湯圓1/2斤肉絲4兩紅蔥頭末少許蝦米少許香菇絲少許韭菜1小把芹菜少許香菜少許鹽適量胡椒粉少許香油少許客家湯圓[制作流程](1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。

(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,再放入肉絲、香菇絲與蝦米一起拌炒,加適量的水煮成高湯備用。

(3)另煮1鍋水,水開後將湯圓放入煮至浮起,撈至煮好的高湯,加入調味料,再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。

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