浙菜·栏目介绍

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• 2007-08-27桂花糖大栗
• 桂花糖大栗【特点】栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。【原料】净栗...[阅读全文]
• 标签：桂花 栗子 红绿 白糖

• 2007-08-27红烧肉[图]
• 红烧肉主料猪硬五花肉2。调料熟大油50克，白糖120克，盐15克，料酒100克，姜块25克，葱...[阅读全文]
• 标签：红烧肉 大油 白糖 料酒

• 2007-08-27火腿酥腰
• 火腿酥腰【特点】火腿咸鲜，腰子酥烂，汤味鲜美。【原料】熟火腿200克，猪腰3只（重约...[阅读全文]
• 标签：火腿酥腰 火腿 腰子 萝卜

• 2007-08-27油焖虾[图]
• 油焖虾【特点】色泽油亮，鲜嫩适口。...[阅读全文]
• 标签：特点 色泽 油亮 鲜嫩

• 2007-08-27炸菊花虾包[图]
• 材料：虾仁250克猪大油500克鸡蛋清3个水发海参冬菇、荸荠、火腿、猪油网适量做法：虾仁...[阅读全文]
• 标签：菊花 虾仁 海参 冬菇

• 2007-08-27清烩海参[图]
• 材料：刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙。做...[阅读全文]
• 标签：海参 刺参 胡萝卜 大匙

• 2007-08-27什锦一品锅[图]
• 【菜名】什锦一品锅【所属菜系】鲁菜【特点】作功精细原料多样，风味清鲜，品味浓郁，...[阅读全文]
• 标签：什锦 一品锅 海参 鱼肚

• 2007-08-27柠香心美
• 原料：心里美萝卜80克，长白萝卜50克，嫩姜、花椒油、新鲜柠檬、柠檬汁、醋、糖各适量...[阅读全文]
• 标签：心里 萝卜 长白 花椒

• 2007-08-27果粒鳕鱼
• 原料：新疆伽狮瓜80克，鳕鱼150克，精制油500克。新疆伽狮瓜去皮籽切成菱形丁。取净鳕...[阅读全文]
• 标签：鳕鱼 新疆 精制 切成

• 2007-08-27咸鱼芋艿
• 原料：芋艿150克，咸马哈鱼净肉25克，葱油5克，鸡汤50克，绍酒3克，盐、味精、生粉各适...[阅读全文]
• 标签：咸鱼 芋艿 葱油 鸡汤

• 2007-08-27桂花鸡翅
• 材料：鸡翅中段6个、桂花少许做法：1、鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、...[阅读全文]
• 标签：桂花 鸡翅 材料 中段

• 2007-08-27水蜜桃汁
• 原料：水蜜桃1/3个。水蜜桃用清水洗净。4~9个月大婴儿，每次喂食1~2小匙。10~12个月大...[阅读全文]
• 标签：水蜜桃 个月 婴儿 喂食

• 2007-08-27蒜烧小黄鱼
• ①主要原料：小黄花鱼250克×2蒜50克②烹调方法：炸、烧③风味特点：口味咸鲜微甜，色...[阅读全文]
• 标签：小黄鱼 主要 原料 小黄

• 2007-08-27鲜菇粟米粥[图]
• 材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量做法：1、米洗干...[阅读全文]
• 标签：粟米 少许 适量 拌匀

• 2007-08-27蜜汁地瓜[图]
• 【原料】红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。【制作过程】1、...[阅读全文]
• 标签：蜜汁 地瓜 红薯 白糖

• 2007-08-27清汤秃肺[图]
• 【原料】活青鱼肝400克，黄豆百叶（4张）150克，冬笋片50克，熟火腿片、熟鸡脯片、水发...[阅读全文]
• 标签：清汤 百叶 精盐 放入

• 2007-08-27鳗鱼扎蹄
• 材料：1斤碎腐皮、半斤圆形腐皮、1张剪4片，先将碎腐皮洗净用筲箕滴干水份，冬菇、云耳...[阅读全文]
• 标签：鳗鱼 材料 洗净 冬菇

• 2007-08-27有机豆腐菜干粥
• 材料：有机豆腐１０片、有机菜干４两、糙米８两、生薏米６两、盐适量、杞子（随意）做...[阅读全文]
• 标签：有机 豆腐 材料 糙米

• 2007-08-27蜜汁南瓜
• 原料：南瓜、山药、红枣、鲜白果，调料：白糖、蜂蜜、色拉油制作过程：1、南瓜、山药去...[阅读全文]
• 标签：蜜汁 南瓜 原料 山药

• 2007-08-27山东大白菜
• 材料：黄芽白1小棵、红辣椒及姜少许。调味料：日本面豉酱3汤匙、柠檬汁或醋1-2汤匙、糖...[阅读全文]
• 标签：山东 大白菜 辣椒 少许

• 2007-08-27葱油拌蜇皮丝
• ≮美食原料≯海蜇皮500克，葱花10克，精盐2。≮美食做法≯1、海蜇皮浸泡2小时，剥去黄...[阅读全文]
• 标签：葱油 美食 海蜇皮 葱花

• 2007-08-27拌香鱼片
• ≮美食原料≯净鱼肉300克，菠菜100克，盐、味精、花椒水各适量。≮美食做法≯1、净净鱼...[阅读全文]
• 标签：香鱼 美食 鱼肉 菠菜

• 2007-08-27盐水青豆
• ≮美食原料≯青豆250克，盐4克，味精2克，姜块8块，葱段15克，花椒2克。≮美食做法≯1...[阅读全文]
• 标签：盐水 青豆 美食 味精

• 2007-08-27糖醋藕片
• ≮美食原料≯藕250克，糖50克，醋20克。≮美食做法≯1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，...[阅读全文]
• 标签：糖醋 藕片 美食 放入

• 2007-08-27芦荟炒鸡丁
• ≮美食原料≯鸡脯肉250克，芦荟200克。油、盐、料酒、味精、生粉适量，鸡蛋1只。≮美食...[阅读全文]
• 标签：芦荟 鸡丁 美食 料酒