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浙菜·栏目介绍

    各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。

  • 07-08-27青红椒炒牛肉[图]
  • 材料:1、青椒五个、红椒两个切块。做法:1、锅中下油烧至七层热将姜蒜放入炒出香味后倒...[阅读全文]
  • 07-08-27农家鱼[图]
  • 作料如下: 香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒,姜如果能够使泡椒那就...[阅读全文]
  • 07-08-27肉末雪里红[图]
  • 材料:雪里烘500克,猪肉末200克 做法:雪里烘洗净,氽水,放入凉水中,再捞起控干水,...[阅读全文]
  • 07-08-27泡椒鸭掌[图]
  • 鸭掌要清洗几遍,然后沥干水。开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中。另做一...[阅读全文]
  • 07-08-27土豆球[图]
  • 土豆的烹调,要么当配菜与肉一起红烧,要么就是清炒,不然就是西餐里的土豆泥。现在教...[阅读全文]
  • 07-08-27龙凤煲
  • 特色:有行血去风湿,姜片去腥。汤汁中如蛇毒,姜片将变黑色。蛇胆有瞑目清肺之作用,...[阅读全文]
  • 07-08-27甘笋花胶猪汤[图]
  • 制作: ① 花胶用清水浸软。煮滚半镬清水,放入姜1片及花胶煲5分钟,取出花胶洗净,切...[阅读全文]
  • 07-08-27红烧水萝卜
  • 原料:水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙(5g)、姜末1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)...[阅读全文]
  • 07-08-27丝瓜虾米蛋汤
  • 【原料】丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。【制作过程】1...[阅读全文]
  • 07-08-27鱼杂焖豆腐[图]
  • 第 1 幅 准备调料,配料,主料 2 幅 切配料及主料 3 幅 焯水 第 4 幅 进行菜肴制作 第...[阅读全文]
  • 07-08-27红烧肉[图]
  • 红烧肉主料猪硬五花肉2。调料熟大油50克,白糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25克,葱...[阅读全文]
  • 07-08-27桂花糖大栗
  • 桂花糖大栗【特 点】 栗肉细腻,酥糯香甜,为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 【原 料】...[阅读全文]
  • 07-08-27火腿酥腰
  • 火腿酥腰【特 点】 火腿咸鲜,腰子酥烂,汤味鲜美。 【原 料】 熟火腿200克,猪腰3只(...[阅读全文]
  • 07-08-27炸菊花虾包[图]
  • 材料: 虾仁250克 猪大油500克 鸡蛋清3个 水发海参 冬菇、荸荠、火腿、猪油网适量做法...[阅读全文]
  • 07-08-27清烩海参[图]
  • 材料: 刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙, 笋片2大匙,沙拉油4大匙。...[阅读全文]
  • 07-08-27什锦一品锅[图]
  • 【菜名】 什锦一品锅 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 作功精细原料多样,风味清鲜,品味浓...[阅读全文]
  • 07-08-27柠香心美
  • 原料:心里美萝卜80克,长白萝卜50克,嫩姜、花椒油、新鲜柠檬、柠檬汁、醋、糖各适量...[阅读全文]
  • 07-08-27果粒鳕鱼
  • 原料:新疆伽狮瓜80克,鳕鱼150克,精制油500克。新疆伽狮瓜去皮籽切成菱形丁。取净鳕...[阅读全文]
  • 07-08-27咸鱼芋艿
  • 原料:芋艿150克,咸马哈鱼净肉25克,葱油5克,鸡汤50克,绍酒3克,盐、味精、生粉各适...[阅读全文]
  • 07-08-27水蜜桃汁
  • 原料:水蜜桃1/3个。水蜜桃用清水洗净。4~9个月大婴儿,每次喂食1~2小匙。10~12个月大...[阅读全文]
  • 07-08-27桂花鸡翅
  • 材料:鸡翅中段6个、桂花少许做法:1、鸡翅去毛洗净沥干水,放桂花、盐、生抽、姜泥、...[阅读全文]
  • 07-08-27蒜烧小黄鱼
  • ①主要原料:小黄花鱼250克×2蒜50克 ②烹调方法:炸、烧 ③风味特点:口味咸鲜微甜,...[阅读全文]
  • 07-08-27鲜菇粟米粥[图]
  • 材料:米1/3杯、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量 做法: 1、米洗...[阅读全文]
  • 07-08-27蜜汁地瓜[图]
  • 【原料】 红薯适量,蜂蜜20克,糖桂花酱15克,白糖250克,麦芽糖20克。 【制作过程】 ...[阅读全文]
  • 07-08-27清汤秃肺[图]
  • 【原料】 活青鱼肝400克,黄豆百叶(4张)150克,冬笋片50克,熟火腿片、熟鸡脯片、水...[阅读全文]
  • 07-08-27鳗鱼扎蹄
  • 材料: 1斤碎腐皮、半斤圆形腐皮、1张剪4片,先将碎腐皮洗净用筲箕滴干水份,冬菇、云...[阅读全文]
  • 07-08-27蜜汁南瓜
  • 原料:南瓜、山药、红枣、鲜白果,调料:白糖、蜂蜜、色拉油 制作过程: 1、南瓜、山药...[阅读全文]
  • 07-08-27山东大白菜
  • 材料: 黄芽白1小棵、红辣椒及姜少许。 调味料: 日本面豉酱3汤匙、柠檬汁或醋1-2汤匙...[阅读全文]
  • 07-08-27葱油拌蜇皮丝
  • ≮美食原料≯海蜇皮500克,葱花10克,精盐2。≮美食做法≯1、海蜇皮浸泡2小时,剥去黄...[阅读全文]
  • 07-08-27盐水青豆
  • ≮美食原料≯青豆250克,盐4克,味精2克,姜块8块,葱段15克,花椒2克。≮美食做法≯1...[阅读全文]
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