健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 浙菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

山东烧鸡

正文字体:
日期:2007-08-27 来源:各大菜谱站
内容提示:主料:鸡一只辅料:八角4粒,桂皮1片,葱2根,姜1片调料/腌料:调味料a:酒1/2大匙,盐2小匙,酱油适量。(2)缝密肚,放入滚油中,炸至金黄色捞起,除去缝线,把八角、桂皮、姜、葱放入肚内,蒸1。

主料:鸡一只

辅料:八角4粒,桂皮1片,葱2根,姜1片

调料/腌料:调味料a:酒1/2大匙,盐2小匙,酱油适量。调味料b:蒜茸1大匙,白醋3大匙,麻油1/2小匙,辣椒油适量。

制作过程

(1)鸡洗净抹干,切去脚,刺破鸡眼,避免炸时弹起。用a料擦匀鸡肚鸡身,用酱油搽皮,腌半小时;

(2)缝密肚,放入滚油中,炸至金黄色捞起,除去缝线,把八角、桂皮、姜、葱放入肚内,蒸1.5小时。

(3)鸡冷后撕成粗条,骨剁开盛碟上,肉放骨上,洒上拌匀的b料即可。

山东烧鸡

相关文章
延伸阅读
  • 清炖牛肉汤

    ≮美食原料≯牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节、姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。≮美食做法≯1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱…[查看全文]

  • 炒芙蓉蟹黄

    主料:熟蟹黄100克辅料:鸡蛋清6个,湿淀粉40克,火腿末少许调料/腌料:味精15克,料酒15克,高汤15克,熟猪油70克,毛姜水五克,精盐1克制作过程1。将大块熟蟹黄改刀后放碗内,加味精、绍酒、毛姜水爆好备用。将鸡蛋清放入大碗内,加入味精、精盐、高汤、湿淀粉,绍酒共…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。