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五味鱿鱼

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:水发鱿鱼800克,葱丝15克,姜末15克,料酒15克,番茄酱30克,酱油10克,白糖10克,红辣椒末5克,白醋10克,味精3克。特色:口感脆嫩,五味俱全。操作:1、将鱿鱼去皮洗净,内面切花刀,切块,入沸水中使其卷起,并加葱、姜、料酒,再入冷水中冲凉,沥干水分摆于盘中。

配料:

水发鱿鱼800克,葱丝15克,姜末15克,料酒15克,番茄酱30克,酱油10克,白糖10克,红辣椒末5克,白醋10克,味精3克。

特色:

口感脆嫩,五味俱全。

操作:

1、将鱿鱼去皮洗净,内面切花刀,切块,入沸水中使其卷起,并加葱、姜、料酒,再入冷水中冲凉,沥干水分摆于盘中。

2、将调料拌匀,放于一碗内,放入盘中面即成。

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