五味鱿鱼
内容提示：配料：水发鱿鱼800克，葱丝15克，姜末15克，料酒15克，番茄酱30克，酱油10克,白糖10克，红辣椒末5克，白醋10克，味精3克。特色：口感脆嫩，五味俱全。操作：1、将鱿鱼去皮洗净，内面切花刀，切块，入沸水中使其卷起，并加葱、姜、料酒，再入冷水中冲凉，沥干水分摆于盘中。
2、将调料拌匀，放于一碗内，放入盘中面即成。
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