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芥末鸡条

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:主料白卤熟仔母鸡肉500克。辅料蒜子10克,姜10克,芥末25克,盐5克,味精1克,醋10克,香油15克。2.芥末用开水调湿,用纸封严,加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥,搅匀成汁。

配料:

主料白卤熟仔母鸡肉500克。

辅料蒜子10克,姜10克,芥末25克,盐5克,味精1克,醋10克,香油15克。

特色:

清淡爽口,通七窍,刺激食欲。

操作:

1.鸡去净骨,切成5厘米长、0.5厘米粗的条。

2.芥末用开水调湿,用纸封严,加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥,搅匀成汁。

4.食用时,将调好的汁倒入鸡条内,拌匀装盘即成。

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