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西湖桂花藕粉

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:主料西湖藕粉250克,白糖500克。辅料糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。操作:将藕粉分为10份,分别放入10只小碗内,每碗先用25克凉开水化开,然后冲入225克沸水,边冲边搅(搅至粉呈玉色并且没有粉粒时),加入白糖(50克),再将糖桂花(0。5克)均匀地撒在藕粉上,最后将玫瑰花瓣(二瓣)捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。

配料:

主料西湖藕粉250克,白糖500克。

辅料糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。

特色:

莼菜翠绿,滑嫩清香,汤汁清鲜,鸡白腿红,色彩鲜艳。

操作:

将藕粉分为10份,分别放入10只小碗内,每碗先用25克凉开水化开,然后冲入225克沸水,边冲边搅(搅至粉呈玉色并且没有粉粒时),加入白糖(50克),再将糖桂花(0.5克)均匀地撒在藕粉上,最后将玫瑰花瓣(二瓣)捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。

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