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蒜蓉辣椒鲜鱿煲配料:

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:鲜鱿400克,洋葱1个(切丝),西芹1根(切丝),甘笋60克(切丝),新鲜冬菇4只(切丝),白酒4汤匙(可以上汤替代)。调味料:李锦记蒜蓉辣椒酱2汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

配料:

鲜鱿400克,洋葱1个(切丝),西芹1根(切丝),甘笋60克(切丝),新鲜冬菇4只(切丝),白酒4汤匙(可以上汤替代)。

调味料:

李锦记蒜蓉辣椒酱2汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

特色:

口感润滑,麻辣鲜香.

操作:

1.鱿鱼洗净横切成圈状,用沸水过灼1分钟后以冷水冲至冷却,沥干。2.于瓦煲内烧热2汤匙油,爆香调味料,放入洋葱及甘笋炒1分钟。

3.再加西芹,冬菇丝及鱿鱼拌匀,浇酒,加盖煮3分钟至熟。

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