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洋葱炒蛋

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克。 特色:香味扑鼻,口感宜人 操作:1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀。把洋葱去皮、洗净,切成粒。将火腿冲干净,切成细丝或末待用。

配料:

鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克。盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉少许。

特色:

香味扑鼻,口感宜人

操作:

1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。

3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。

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