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青蔬烩肉粽

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:肉粽2颗、笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量。调味料蒜末1/2大匙、盐1。5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、淀粉1大匙、水3大匙。 特色:肉鲜能滑口,色泽鲜艳 操作:1、 将肉粽2颗打开,放入大碗中,铺平压紧,再放人电锅蒸20分钟:取出后倒扣在盘中(只要在烩前打开即可)。

配料:

肉粽2颗、笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量。

调味料

蒜末1/2大匙、盐1.5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、淀粉1大匙、水3大匙。

特色:

肉鲜能滑口,色泽鲜艳

操作:

1、将肉粽2颗打开,放入大碗中,铺平压紧,再放人电锅蒸20分钟:取出后倒扣在盘中(只要在烩前打开即可)。

2、将材料2准备好,笋丁、胡萝卜丁氽烫熟备用。

3、将锅预热,放入少许油及蒜末爆香,再放入材料2及调味料1调味,水煮滚后,再将调味料2拌匀,淋入匀芡,即完成烩料;将烩料淋到作法1的肉粽上,即可食用。

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