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干烧萝卜

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:萝卜500克,豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。操作:1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在六成热的油中炸至发软后,沥干待用。豆瓣酱剁细。2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少量水,改用小火烧入味,烹入香醋即可。

配料:

萝卜500克,豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。

特色:

味道香甜,内含丰富营养.

操作:

1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在六成热的油中炸至发软后,沥干待用;豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少量水,改用小火烧入味,烹入香醋即可。

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