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鲤鱼苦瓜汤

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。操作:1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片。苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。2、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。

配料:

净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

特色:

鲜咸适口,味道独特.

操作:

1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。

2、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。

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