健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 浙菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

川贝酿梨

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:川贝母12克雪梨6个糯米100克冬瓜条100克冰糖180克白矾适量特色:【功效】润肺消痰,降火除热。将糯米淘洗干净,蒸成米饭。川贝母打碎。将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

配料:

川贝母12克雪梨6个糯米100克冬瓜条100克冰糖180克白矾适量

特色:

【功效】润肺消痰,降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

操作:

1.将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水。

2.将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好蒂把,装入碗内,然后上笼,沸水蒸约50分钟,至梨烂后即成。

3.将锅内和清水300克,置武火上烧沸后,放入剩余冰糖,溶化收浓汁,待梨出笼时,逐个浇在雪梨上。

【用法】服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

相关文章
延伸阅读
  • 地黄花粥

    配料:地黄花适量粟米100克特色:【功效】滋肾,清热,除烦,止渴。将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克。先将粟米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸即可。…[查看全文]

  • 雪梗珍珠羹

    配料:原料:虾400克,咸菜梗、火腿末、香菜末酌量。调料:高汤、盐、味精、胡椒粉、料酒、酒淀粉、香油各适量。操作:(1)虾仁、咸菜梗洗净后分别切成丁待用。(2)锅中倾入高汤,投入虾仁、咸菜梗以及盐、味精、胡椒粉,烹酒,浇沸,用水淀粉勾芡,撒上火腿末、香菜末…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。