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竹笋芋艿鲫鱼汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、蜜枣6只,葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。操作:(1)将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。(2)将瘦肉放入沸水中煮5分钟,捞起洗净。(3)将鲫鱼洗净,抹干水。

配料:

竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、蜜枣6只,

葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。

操作:

(1)将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。

(2)将瘦肉放入沸水中煮5分钟,捞起洗净。

(3)将鲫鱼洗净,抹干水。下油,放入姜片,将鲫鱼煎黄盛起。

(4)蜜枣洗净

(5)在煲内放入适量的水煲滚,再放入全部用料煲滚,改慢火煲3小时,加入调料调味后上席。

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