健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 浙菜 >  正文
专题推荐
栏目热图

奶油莲花白

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:主料:新鲜莲花白心300克。5克、熟猪油750克、熟鸡油10克、湿淀粉10克。 特色:汤汁乳白稠浓,包心菜绵糯,形如莲花,色美味鲜。 操作:炒锅洗净,置旺火上烧热滑油,下猪油至四成热(约88℃)时。

配料:

主料:新鲜莲花白心300克。辅料:鲜奶200克。味精2克、精盐1.5克、熟猪油750克、熟鸡油10克、湿淀粉10克。

特色:

汤汁乳白稠浓,包心菜绵糯,形如莲花,色美味鲜。

操作:

炒锅洗净,置旺火上烧热滑油,下猪油至四成热(约88℃)时;放入包心菜心叶,置火上“养”至酥绵(油温升至六成热时应移置小火上)倒入漏勺,沥去油。原锅加水100克,倒入包心菜叶蕊,加精盐、味精,沸滚至汤水剩一半时,加入鲜奶、湿淀粉、熟猪油10克,用手勺推搅均匀,上劲使芡汁稠浓,出锅装盘,淋上鸡油,撒上火蒙即成。
相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 沪ICP备14001801号
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。