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好味鸡

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:光鸡1只(重约1000克),葱2棵切短,姜丝约100克。调味料:生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克。操作:1.将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味放入肚内,用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气。

配料:

光鸡1只(重约1000克),葱2棵切短,姜丝约100克。

调味料:

生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克。

操作:

1.将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味放入肚内,用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气。

2.把鸡放入微波炉内,用高火煮约15分钟,取出,把鸡肚内之汁液倒出留用。

3.鸡斩件上碟,把肚内汁液淋上鸡面

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