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三鲜蘑菇

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:直径约8厘米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的鹅肝8片,橄榄油,柠檬汁,日本酱油,胡椒粉 特色:香味浓,风味独特 操作:1。先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟,待冷却后取出洋芋心。将洋芋心置于盘子中央,周围用生的牛肝菌码成扇形,再撒上两撮鹅肝碎块。用橄榄油将柠檬汁,酱油调匀后浇入盘...

配料:

直径约8厘米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的鹅肝8片,橄榄油,柠檬汁,日本酱油,胡椒粉

特色:

香味浓,风味独特

操作:

1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟,待冷却后取出洋芋心。

2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央,周围用生的牛肝菌码成扇形,再撒上两撮鹅肝碎块。

3.用橄榄油将柠檬汁,酱油调匀后浇入盘中,撒上胡椒粉即可食用。

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