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状元卤味

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:材料鸡肝1折、豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片调味料酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙特色:有些微辣,香味扑鼻。操作:1、将材料分别洗净、切好备用2、锅预热加入少许油,放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香3、放入香菇片拌炒均匀,加入3杯水煮沸。4、依序加入...

配料:

材料

鸡肝1折、豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片

调味料

酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙

特色:

有些微辣,香味扑鼻。

操作:

1、将材料分别洗净、切好备用

2、锅预热加入少许油,放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香

3、放入香菇片拌炒均匀,加入3杯水煮沸。

4、依序加入所有调味科与药材熬煮10——15分钟

5、最后加入鸡肝、小豆干一起卤

6、等豆干入味,即可随时享用

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