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五谷蛋包饭

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260—300C。,莴苣1片、毛豆200g 、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄(大)2粒、香才适量、红扁豆10g。 操作:1、 以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C。3、 以毛豆200g打成泥,加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个,..

配料:

五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260—300C.C.,莴苣1片、毛豆200g、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄(大)2粒、香才适量、红扁豆10g。

特色:

鲜咸适口,好吃好看不油腻.

操作:

1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C.C.,放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟,制成沙拉酱备用。

2、将莴苣切碎备用。

3、以毛豆200g打成泥,加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个,放入烤箱约烤30分钟,制成蛋包饭表皮。

4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。

5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状,加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。

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