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蒜泥茄子

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。操作:1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。

配料:

茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。

特色:

柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜.

操作:

1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

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