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玉米色拉

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【菜名】玉米色拉【所属菜系】浙江菜【特点】酸辣味浓【原料】新鲜嫩玉米600克,大米250克,新鲜红、青椒各25克,新鲜番茄100克,香蕉100克,熟虾仁200克,熟花生100克,芹菜叶20克。【制作过程】烹饪方法:将玉米、大米洗净,用淡盐水煮熟冷却,红、青椒洗净切丁。把橄榄油、柠檬汁放在一起拌匀成色拉液,备用...

【菜名】玉米色拉

【所属菜系】浙江菜

【特点】酸辣味浓

【原料】

新鲜嫩玉米600克,大米250克,新鲜红、青椒各25克,新鲜番茄100克,香蕉100克,熟虾仁200克,熟花生100克,芹菜叶20克。调料:橄榄油75克,柠檬汁30克,精盐、胡椒粉各适量。

【制作过程】

烹饪方法:将玉米、大米洗净,用淡盐水煮熟冷却,红、青椒洗净切丁;番茄洗净用沸水烫后剥皮切丁;香蕉剥皮切片;熟花生捣碎;芹菜叶洗净切末;把橄榄油、柠檬汁放在一起拌匀成色拉液,备用。将玉米、大米、红、青椒丁、番茄丁、香蕉切片、花生、精盐、胡椒粉放入盆内浇上色拉液拌匀,撒上芹菜末,放进冰箱冷藏1-2小时即可食用。

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