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炒茄丝

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【原料】原料:茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣调料:盐味精花生油料酒【制作过程】锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝(蕃茄切粗丝),翻炒即成。

【原料】

原料:茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣调料:盐味精花生油料酒

【制作过程】

锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝(蕃茄切粗丝),翻炒即成。

【特点】

咸香,略带酸味,清素利口,适用于家庭早餐或午餐下酒.

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