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酱烧冬瓜条

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【原料】冬瓜500克,糖1汤匙,酱油半茶匙,葱末1茶匙,甜面酱2汤匙,盐、鸡粉各适量。【制作过程】1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成条待用。2、炒锅置旺火上,放油3汤匙烧至六成热,下葱末爆香,倒入冬瓜条煸炒至断生,加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水,用旺火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,炒匀即可出...

【特点】:汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.【原料】冬瓜500克,糖1汤匙,酱油半茶匙,葱末1茶匙,甜面酱2汤匙,盐、鸡粉各适量。【制作过程】1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成条待用。2、炒锅置旺火上,放油3汤匙烧至六成热,下葱末爆香,倒入冬瓜条煸炒至断生,加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水,用旺火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

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    【原料】冬瓜500克,海米50克,绍酒1茶匙,水淀粉1茶匙,葱末、姜末各1茶匙,盐、鸡粉各适量。【制作过程】1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用。将海米用温水泡软。2、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色…[查看全文]

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