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酱爆肉酥饼

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【原料】用料:水皮中筋面粉150克白油1。5汤匙水半杯糖1汤匙油皮面粉130克白油2汤匙白兰他油2汤匙鸡肉200克芝麻2汤匙芫茜叶1棵蛋黄1粒腌鸡料:调味素1茶匙生粉1茶匙油1茶匙调味料:海鲜酱1。5汤匙汀粉1汤匙生抽1汤匙胡椒粉1/4汤匙水2汤匙【制作过程】将水皮料和油皮料分别槎..

【特点】:原味醇香,滋味鲜美,脆嫩柔滑.【原料】用料:水皮中筋面粉150克白油1.5汤匙水半杯糖1汤匙油皮面粉130克白油2汤匙白兰他油2汤匙鸡肉200克芝麻2汤匙芫茜叶1棵蛋黄1粒腌鸡料:调味素1茶匙生粉1茶匙油1茶匙调味料:海鲜酱1.5汤匙汀粉1汤匙生抽1汤匙胡椒粉1/4汤匙水2汤匙【制作过程】

将水皮料和油皮料分别槎成面团后,水皮包油包,代用。把鸡肉切成小细丁,加腌鸡料爆香在热油中,加入调味和芝麻,炒匀,待凉。面团压薄,折三折,压薄包入馅料,面上涂上蛋黄占上芫茜叶,用摄氏180度烤至金黄色即可。

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