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丰化摇蚶

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称丰化摇蚶所属菜系江浙菜所属类型地方特色基本特点浙江传统名菜,此菜根据蚶的特点沸水清煮而成,柔嫩滑润味美。基本材料用料:蚶子750克,葱末绍酒各10克,姜末酱油各15克,特点:浙江传统名菜,此菜根据蚶的特点沸水清煮而成,柔嫩滑润味美。用料:用料:蚶子750克,葱末绍酒各10克,姜末酱油各15克,..

菜谱名称丰化摇蚶所属菜系江浙菜所属类型地方特色基本特点浙江传统名菜,此菜根据蚶的特点沸水清煮而成,柔嫩滑润味美.基本材料用料:蚶子750克,葱末绍酒各10克,姜末酱油各15克,特点:浙江传统名菜,此菜根据蚶的特点沸水清煮而成,柔嫩滑润味美.

用料:用料:蚶子750克,葱末绍酒各10克,姜末酱油各15克,

胡椒粉1克,香油20克

烹饪方法:将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上,将清水烧沸,放入蚶子

略烫,待壳欲开时即捞起。将烫好的蚶子剥去半边壳,摆

在盘中,撒上姜末,葱末,胡椒粉,淋上酱油,绍酒,香

油即可。

丰化摇蚶

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