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养肝明目粥

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日期:2005-9-27 来源:互联网
内容提示:因此,明目重在养肝。梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸后2-3分钟即成,每餐吃1碗,可连续吃3-5天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。 枸杞粥:枸杞30克,大米60克。

我国医学认为,肝通目,若肝血不足,易使两目干涩,视物昏花。因此,明目重在养肝。

梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸后2-3分钟即成,每餐吃1碗,可连续吃3-5天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。

枸杞粥:枸杞30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞,煮熟即可食用。枸杞有明目之良效,所以,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。

决明子粥:炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子炒至微香,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,将熟时加入冰糖,沸后即可食用。该粥可清肝、明目、通便。

猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬,煮至八成熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品即成。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者。(作者:江西梅)

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