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四道和颜悦色膳食秀

正文字体:
日期:2005-9-27 来源:互联网
内容提示:三文鱼排美容小语:每100克的挪威三文鱼只含150卡路里的热量,含2。含有丰富的蛋白质、维生素a、d、b6等,还有多种矿物质。其中的维生素a与美容有密切关系,它可以维持上皮组织的健康正常视觉效果,还可以润泽皮肤,使皮肤细嫩光滑。维生素d对提高皮肤的新陈代谢有良好作用,能调节感光质的形成,加强皮肤的营养。

三文鱼排

美容小语:

每100克的挪威三文鱼只含150卡路里的热量,含2.7克不饱和脂肪酸。含有丰富的蛋白质、维生素a、d、b6等,还有多种矿物质。

其中的维生素a与美容有密切关系,它可以维持上皮组织的健康正常视觉效果,还可以润泽皮肤,使皮肤细嫩光滑。

维生素d对提高皮肤的新陈代谢有良好作用,能调节感光质的形成,加强皮肤的营养。

维生素b6是许多重要酶的辅酶,是不可缺少的美容元素,如果缺乏不但会引起一些破坏皮肤的疾病,胃肠也会受到不良影响。

经常食用这道菜,有助于防止心血管方面的疾病,并可促进儿童大脑发育,有益于女性的美体瘦身。是儿童和女士们的佳肴。

制作方法:

三文鱼撒盐、胡椒粉、橄榄油,在扒板上扒熟。在锅中放些白酒,煮开后加黄油,快速搅拌,等到黄油全部溶解在白酒中,做成黄油汁浇在鱼上即可。

素煮芦笋花

美容小语:

由于富含矿物质和较高的维生素、低脂肪,口感清爽,有美肤减肥的功效。每100克含蛋自质4.1克、脂肪0.1克、碳水化合物5.7克、热能40千卡、钙22毫克、铁0.1毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素日20.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素c1毫克。减肥者可多食用。

制作方法:

鲜芦笋去皮,在加盐、糖、柠檬汁的水中煮两尔中,保留一点脆度,把芦笋放在干净的布上沾干水分,在大盘中弄成扇形,配生菜和小西红柿。油醋汁分开单放。

西鲮鱼

美容小语:

含少量脂肪、富含维生素a、b1、b2、日6、日12、d及矿物质锌和钠。这道菜所含的营养素,是人体健康不口女性美容不可缺少的物质基础。尤其是锌,一旦含量不足或缺乏,面部皮肤就会出现问题。

制作方法:

先将西鲮鱼柳在牛奶中浸泡24小时,从牛奶中捞出,用干布将鱼柳弄干,一条一条地码放在一个深盒子里,再码一层胡萝卜片、洋葱片、蒜片、香叶、几粒黑胡椒、6个丁香。再码一层鲮鱼柳,一层蔬菜沫,香料,不断重复进行。然后,保存在冰箱里腌制36小时。取出后鱼头码一些生菜叶,盘中央码放一些热土豆沙拉,将腌制好的鱼柳放在土豆沙拉上。

鱼肉在牛奶中泡过后不仅绵软嫩滑,而且在香料和橄榄油的腌制后,使鱼肉有了一种独特的综合香气,再配什锦生菜和热土豆沙拉,真是口感独特,耐人回味。

美食沙拉

美容小语:

生菜含有多种维生素,鱼籽酱含有多种矿物质、维生素和高蛋白,樱桃配西红柿富含维生素c,再力口上玉兰菜、鹅肝、烟熏火腿、烟熏三文鱼、芦笋、鹌鹑蛋、烤松仁,多种营养混合食用,更易使人体消化吸收。

制作方法:

什锦沙拉拌入油醋汁,放在盘中央,放3片玉兰叶,一片放黑鱼籽酱,一片放挪威三文鱼籽酱,一片放玉米粒,放置4条芦笋,两片烟熏火腿,两片烟熏三文鱼,一个柠檬角,4小块鹅肝,两个沙拉蛋在沙拉的四周。用樱桃西红柿做装饰,再洒些烤松籽仁。

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