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我国膳食相关病患者年龄降低

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日期:2005-09-27 来源:互联网
内容提示:这位刚过40岁的营养专家(按照联合国标准,45岁以下属于青年)发现自己竟然已经走到膳食相关疾病的边缘。这位专家对记者表示,随着生活水平的提高,我国与膳食相关慢性疾病的患者正在迅速增加,而年龄也在不断降低,尤其是那些没有良好饮食习惯的都市中青年人群。不过,让他安心的是,今后注意平衡膳食,情况完全可以控...

一位营养专家看到自己的体检报告,吓了一跳。

今年6月,单位对职工进行例行体检,这位中国营养学会的专家发现自己的“尿血酶”一项已经显著高于正常值。这是痛风病的前兆。这位刚过40岁的营养专家(按照联合国标准,45岁以下属于青年)发现自己竟然已经走到膳食相关疾病的边缘。

这位专家对记者表示,随着生活水平的提高,我国与膳食相关慢性疾病的患者正在迅速增加,而年龄也在不断降低,尤其是那些没有良好饮食习惯的都市中青年人群。

这位专家自我检讨,出生于海边,自幼喜欢吃海产品,动物内脏也吃得过多,还爱喝啤酒。这样的饮食嗜好直接导致他接近痛风病边缘。不过,让他安心的是,今后注意平衡膳食,情况完全可以控制。幸亏他是位营养专家,一般人如果没有这方面的专业知识,可能得了痛风病还浑然不觉。

这位专家指出,现在3545岁的都市人群应该特别注意自己的饮食,如果营养不良(包括营养缺乏和过剩),再过10年,心脑血管疾病、高血压、糖尿病等“富贵病”就都来了。

近期一项分别对北京、上海、广州3个城市的4737个家庭进行的随机抽样调查显示:上海的糖尿病发病率最高,为15%;北京次之,为12%;广州的发病率最低,5%。

据专家分析,这与三个城市的饮食结构有很大关系。北京人讲究吃,大盘大碗,还喜欢油腻的食物,口味较重,容易因“肥胖”导致糖尿病的发生。上海人饮食虽然比较清淡,但非常喜欢甜食,这是糖尿病发病率最高的主要原因。广州人喜欢海鲜,而高营养的海产品是公认的减肥食品。

3个城市中,上海的糖尿病、心脏类疾病、高血压、高胆固醇的发病率都是最高的,只有脂肪肝的发病率以北京为最高。专家认为,许多北京人有每日食量为0∶4∶6的膳食习惯,早上不吃饭,中午工作餐凑合吃,晚餐内容丰富,而且晚饭后就坐在电视前极少活动,能量无从消耗,这样容易造成脂肪堆积性肥胖。

国外实践证明,由贫到富的经济转型阶段是某些疾病发生率急剧增加的关键时期。随着收入提高和食物不断丰富,我国居民的食物消费行为也发生显著变化,开始出现膳食营养过剩带来的健康危害。

多次营养监测都证明,我国的食物消费改变以动物性食物增加、谷类减少为特点。由于热能摄入量增加,体力活动减少,以及现代社会的精神压力增加,糖尿病、高血压、冠心病、癌症等与营养相关的慢性疾病患病率明显增大。

我国目前高血压人数已达到1.34亿人,大约平均每7个成年人就有一人患病。高血压患病率在1980年前的20年间仅增长了50%,而1980年后仅10年间就升高50%。每年至少新增加高血压病人约350万人,相当于每天增加1万人。

我国的糖尿病患者也呈逐年增加的趋势。据1979年调查,发病率不到1%,10年后增至2%,1996年达到3.2%。目前我国的糖尿病病人已有3000万人。

中国营养学会理事长葛可佑说,现代都市青年大多处于“富贵病”的边缘,自己一定要有营养意识,提前预防。只要注意营养均衡,适量运动,这些慢性疾病是能够预防和控制的。不过作为一个普遍的社会问题,有关政府机构也有责任普及营养知识,采取必要措施控制“富贵病”的蔓延。

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