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水果蔬菜也保肺

正文字体:
日期:2005-09-27 来源:互联网
内容提示:水果和绿色蔬菜:新鲜水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素,可增加肺通气量,每天食用至少含300mg维生素C的食品,可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30%。中国营养学会推荐,每人每天吃蔬菜400~500g,吃水果100~200g。同时,洋葱中含有蒜素,有很强的抗菌灭菌能力,能抑制各种细菌病毒的侵入,尤其对呼吸系统、消化系统...

水果和绿色蔬菜:新鲜水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素,可增加肺通气量,每天食用至少含300mg维生素C的食品,可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30%。中国营养学会推荐,每人每天吃蔬菜400~500g,吃水果100~200g。

洋葱:德国多尔克博士发现,洋葱复合物中有一种化合物有较强的抗炎活性。同时,洋葱中含有蒜素,有很强的抗菌灭菌能力,能抑制各种细菌病毒的侵入,尤其对呼吸系统、消化系统疾病的防治有显著效果。

大蒜:这是最得宠的佳蔬之一。它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖分、维生素A和维生素C,而且含有大蒜素和蒜辣素等重要物质,具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。我国医学家们常使用大蒜对扁桃体炎、支气管炎、肺结核哮喘等进行预防和治疗。

萝卜:含有大量的维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等,不仅是佳蔬,而且还是一种有很多药用价值的蔬菜。因此,常吃生萝卜,可预防呼吸道感染、喉痛、支气管炎等病症;还能宣肺化痰,治疗咳嗽多痰的病症。

银耳:又名白木耳,是我国珍贵的胶质食用菌。现代科学分析发现,银耳的蛋白质中含有17种人体所必需的氨基酸及酸性异多糖、有机磷、有机铁等多种化合物,对人体生理机能十分有益,特别是银耳所含的酸性异多糖物质,能提高人体免疫力,对支气管炎、肺部感染有显著的疗效。

百合:自古以来,人们就充分利用百合药食兼备的特点,用于滋养心身,强壮体魄。鲜百合有镇静止咳的作用,适用于支气管炎、肺气肿肺结核咯血等病症的患者食用。

梨:味甘性寒,有化痰止咳、清心润肺、解毒利尿及除风热、止烦渴和清热降火等多种功效,是治疗咳嗽痰喘、咽喉肿痛、热咳伤阴和因热所致的咯血等病症的上品。

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