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药食兼优数野菜

正文字体:
日期:2005-9-27 来源:互联网
内容提示:我国野菜种类多达300余种,常见的营养成分高的就有100多种。野菜不仅丰富餐桌,还是防病治病的良药。 蒲公英:有清热解毒的作用,是糖尿病、肝炎病人的佳肴。 马齿苋:有消炎、清凉、解毒、预防痢疾的作用,对胃十二指肠溃疡、口腔溃疡有良效。

我国野菜种类多达300余种,常见的营养成分高的就有100多种。野菜不仅丰富餐桌,还是防病治病的良药。

蒲公英:有清热解毒的作用,是糖尿病、肝炎病人的佳肴。

马齿苋:有消炎、清凉、解毒、预防痢疾的作用,对胃十二指肠溃疡口腔溃疡有良效。

荠菜:有和胃脾、利水消肿、清肝明目、止血化瘀、降压的功效,主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等,民间有“荠菜当灵丹”的说法。

野苋菜:有清热利湿、解毒消肿的功效,可治疗痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛、痔疮等。

苦菜:清热、冷血、解毒,可治疗痢疾、黄疸、血淋、肛瘘、疔疮、蛇咬伤等。灰灰菜:去湿、解毒、杀虫,用于周身疼痒或皮肤湿疹

蕨菜:清热、利尿、益气养阴,用于高热神昏、筋骨疼痛、肠风解毒、小便不利等。

苜蓿:清肝热、利大小肠、下膀胱结石,主要治疗浮肿、膀胱结石。

蘑菇:悦神、开胃、止泻、止吐、化痰、理气、降糖,可治疗肝炎、气管炎、高血压、糖尿病。

“家菜不如野菜香”,当您吃腻了人工种植的蔬菜时,不妨有选择地吃一些新鲜野菜,换换口味,它会增加您的食欲,有利于健康。(解放军306医院李金娥)

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