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成年人的抗衰食品谱

正文字体:
日期:2005-9-27 来源:互联网
内容提示:上海营养学会专家指出,个人要想保持年轻健康,可以在合理膳食的基础上适当增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年,就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙等,这些症状就是衰老的表现。为了延缓和抵抗衰老,从饮食角度来说,下列几种食品对老年人也是有益的。◆芝麻:含有丰富的维生素E,能防止过氧化...

上海营养学会专家指出,个人要想保持年轻健康,可以在合理膳食的基础上适当增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年,就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙等,这些症状就是衰老的表现。为了延缓和抵抗衰老,从饮食角度来说,下列几种食品对老年人也是有益的。

◆蜂王浆:能刺激大脑、脑垂体和肾上腺,促进组织供氧,增强细胞活力。

◆芝麻:含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对人体的危害,抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚,起到延年益寿的作用。

◆枸杞子:有抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞新生的作用。

◆花粉:内含维生素、氨基酸、天然酵素酶等,特别是所含的黄酮类物质和抗生素,是产生药效、抗衰延年的根本成分。

◆甲鱼:内含20烯戊酸,是抵抗血管衰老的重要物质。

◆蝮蛇:食用腹蛇肉,可延缓脑功能衰退,还可防止动脉硬化。

◆鱼类:鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸,不会引起动脉硬化,对脑的动脉血管没有危害,相反还具有保护脑血管的作用。因此,常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。

◆香菇:有丰富的维生素、无机盐及微量元素,还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。能明显降低血清胆固醇,经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。

◆黑木耳:具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素,对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。

◆桂圆:又称龙眼。含有维生素A和B,以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。

◆胡萝卜:含有大量的维生素A和无机盐,还含有丰富的维生素B族,为改善脑的机能所不可缺少。同时,它也含有大量钙质,因此胡萝卜被称为“健脑佳蔬”。

◆橘子:含有大量的维生素A、维生素

B1和维生素C。它还属于碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

◆核桃:据《食疗本草》中载:“常服令人能食,皮肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润。”常食核桃可降低血清胆固醇,防治心血管病,对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效。

专家们经过多年的研究证实:这些天然食物确实能预防衰老,延年益寿。只要你经常去吃这些食物,留住青春的脚步是完全可能的。

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