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养人食物也会伤人

正文字体:
日期:2005-09-28 来源:互联网
内容提示:夏日饮食不仅要注意食品卫生安全,还要注意食物的个体化,即食物的温热、寒凉与平等天然属性。有些食物本来养人,但如果食用不当,也会伤人。因此,夏日消暑择食要注意个体化,比如绿豆汤、西瓜、啤酒,这三种是老百姓生活中最常见的消暑饮食,但并不是人人都适合的。绿豆汤绿豆具有消暑益气、清热解毒..

夏日饮食不仅要注意食品卫生安全,还要注意食物的“个体化”,即食物的温热、寒凉与平等天然属性。要与摄食者的体质和目前的健康状况保持一致。有些食物本来“养人”,但如果食用不当,也会“伤人”。

因此,夏日消暑择食要注意“个体化”,比如绿豆汤、西瓜、啤酒,这三种是老百姓生活中最常见的消暑饮食,但并不是人人都适合的。

绿豆汤绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。但体质虚弱的人不要多喝。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝。由于其具有解毒功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。

一、西瓜

西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,但西瓜性寒,属生冷,吃多了会伤脾助湿。以下这些人不宜多吃。

1、体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者多吃西瓜会出现肚胀、腹泻、食欲下降等症状。

2、肾功能不全者因其肾脏对水的调节能力降低,短时间内大量吃西瓜,体内水分增多而不能及时排出体外,会使血容量急剧增多,对心脏不利。

3、口腔溃疡者多属阴虚内热,西瓜的利尿作用会加重阴虚内热症状,导致溃疡加重,也不宜多吃。

4、夜尿多和常遗精者不宜多吃。

5、糖尿病患者要少吃。

二、啤酒

啤酒含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用对身体有一定好处,但下述人群应远离啤酒。

1、胃病患者。饮用啤酒会造成胃黏膜的损害,引起上腹胀,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退。

2、孕妇。啤酒中含有一定量的酒精,能通过脐带进入胎儿体内,影响胎儿的大脑发育。

3、产妇。啤酒是以大麦等为原料酿制而成的,大麦芽具有回乳作用,会影响母乳哺婴。

4、泌尿系统结石患者。啤酒中含有可促使尿路结石发生的钙、草酸等成分。

5、肝病患者。酒精会直接损伤肝细胞,肝功能不健全的人更易发生酒精中毒。

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