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冰糖哈士蟆

正文字体:
日期:2005-9-28 来源:互联网
内容提示:【来源】经验方【原料】干哈士蟆油45克、罐头青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖50克、葱、姜适量。将哈士蟆油盛入瓦钵里,加清水500克和甜酒汁15克,以及葱节、姜片,蒸2小时,使其初步胀发后取出,去掉姜、葱、沥尽水。除去哈士蟆上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500克,甜酒汁15克,蒸两小时,使其完...
【来源】经验方

【原料】干哈士蟆油45克、罐头青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖50克、葱、姜适量。

【制作】

1.将哈士蟆油盛入瓦钵里,加清水500克和甜酒汁15克,以及葱节、姜片,蒸2小时,使其初步胀发后取出,去掉姜、葱、沥尽水。

2.除去哈士蟆上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500克,甜酒汁15克,蒸两小时,使其完全胀发,捞入大汤碗中。

3.枸杞子洗净,将清水(180克)、冰糖盛入大碗内,蒸1小时,待冰糖溶化时弃去沉淀物,倒入哈士蟆油的碗内,撒入枸杞子、青豆即可。

【用法】可于早晚空腹食用。

【功效】滋补肝肾,强筋壮骨。适用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。健康人食用能使精力旺盛,防病强身。

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