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芽菜冬瓜扁豆汤

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日期:2005-09-28 来源:互联网
内容提示:天热了,拉肚子了,不妨煲个芽菜冬瓜扁豆汤。取大豆芽菜500克,冬瓜500克,扁豆20克,瘦肉250克,姜1片。先做准备工作:把冬瓜洗净,连皮带瓤切大块。洗净大豆芽菜、扁豆。

天热了,拉肚子了,不妨煲个芽菜冬瓜扁豆汤。省级名中医、省中医院中内科陈意主任医师教你煲汤。

取大豆芽菜500克,冬瓜500克,扁豆20克,瘦肉250克,姜1片。先做准备工作:把冬瓜洗净,连皮带瓤切大块;洗净大豆芽菜、扁豆;把瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。然后把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲两小时,下盐调味即可。

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