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多姿多彩的美国纽约小吃

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日期:2008-08-31 来源:大洋美食
内容提示:纽约的食物,正如这个城市的文化、种族一样多采多姿。灵魂食物哈林区的烹调特色沿袭美国南方,简单的食物佐以香辣调味,以求取独特的口味。披萨纽约市小意大利街上到处都买得到披萨,住宅区一带的作法是在中间加上朝鲜蓟心。寿司这种包著新鲜生鱼和米饭的寿司,在纽约大受欢迎。

多姿多彩的美国纽约小吃

纽约的食物,正如这个城市的文化、种族一样多采多姿。如果想吃简单的一顿,譬如说渍菜、面食或意大利香肠,不妨光顾每个社区都找得到的意大利餐厅。如果想吃得讲究一点,可以到日本料理店尝尝寿司和生鱼片的滋味,据说和日本当地一样美味。也可以吃吃看传统犹太食物,譬如说五香牛肉、薄饼卷、犹太圈饼。曼哈顿一带的印度餐饮店则吃得到辛辣的咖哩饭。如果饿极了,牛排馆肥美的牛排、新鲜的海鲜和别致的甜点是不错的选择。

犹太圈饼

这种犹太面包最适合配着鲑鱼,奶油起司一起吃

厚煎饼

厚而甜的煎饼常沾著枫香糖浆一起吃,在煎之前,可以把新鲜水果或水果乾混入面粉团里。

早餐或早午餐

早餐(或早午餐)往往是大份量的马铃薯块,鸡蛋,牛肉,吐司,甜煎饼组合著吃,通常还会附上可无限续杯的咖啡。

法国吐司

先把沾了蛋汁的薄片面包油炸过,再配著糖浆吃。

腌牛肉黑麦面包

黑麦面包夹著腌牛肉,再配上芥末和腌过的小黄瓜。

外带的汉堡配薯条餐

外带的牛肉汉堡加薯条,往往还会搭配沙拉和洋葱圈。

灵魂食物

哈林区的烹调特色沿袭美国南方,简单的食物佐以香辣调味,以求取独特的口味。

披萨

纽约市小意大利街上到处都买得到披萨,住宅区一带的作法是在中间加上朝鲜蓟心。

寿司

这种包著新鲜生鱼和米饭的寿司,在纽约大受欢迎。

咸脆卷饼

街角都有人在卖这种可口的饼干。

蛤蜊浓汤

曼哈顿的蛤蜊浓汤会加上西红柿,乾面包做配料。

广式茶点

馅有多种,各式包著鱼肉,猪肉或蔬菜的蒸饺,是唐人街的独门绝活。

华尔道夫沙拉

1930年代,华尔道夫旅馆发明的一种沙拉。

蛋蜜乳

这种传统饮料的成分包括冰牛奶,巧克力糖浆,蛋和苏打水。

卡布奇诺咖啡和小饼干

在咖啡泡沫上洒上巧克力屑,再配著小饼干的吃法在纽约到处都尝得到。

冰淇淋苹果派

这种传统的美国甜点,只有在加上冰淇淋时,才称得上时髦。

纽约乳酪蛋糕

这种犹太甜点,有时也会加上水果配料。

香蕉船

有些纽约冰淇淋的分量足够一家人吃,不妨请店家多给几根汤匙,合家吃一份。

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