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与众不同的西方菜肴

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日期:2008-8-31 来源:大洋美食
内容提示:尤其是该酒店别样的自助西餐,是该酒店特聘西餐名厨提供各种异国风情的美味佳肴,超值的特色海鲜自助晚餐,可以让食客尽情地享受与众不同的美食大餐。本期,记者就为市民介绍4种西方菜肴。金笋菠菜鸳鸯汤材料:红罗卜、菠菜、淡忌廉。奇异果鲜三文鱼挞材料:奇果、青瓜、三文鱼、蕃茄、榄油、黑椒碎、盐、炸金笋丝、豆苗。

在惠州金泽戴斯酒店,你可以一边品尝美食,一边享受与自然混然一体的美妙感觉。尤其是该酒店别样的自助西餐,是该酒店特聘西餐名厨提供各种异国风情的美味佳肴,超值的特色海鲜自助晚餐,可以让食客尽情地享受与众不同的美食大餐。本期,记者就为市民介绍4种西方菜肴。

金笋菠菜鸳鸯汤

材料:红罗卜、菠菜、淡忌廉。

做法:1、红罗卜及菠菜飞水后用机打烂加入淡忌廉汤煮好后分别用汁盅装好;2、汤盅中央放入心型摸具后分别同时倒入汤盅里面后取出模具即可。

奇异果鲜三文鱼挞

材料:奇果、青瓜、三文鱼、蕃茄、榄油、黑椒碎、盐、炸金笋丝、豆苗。

做法:1、将奇异果去皮一开二,一半去切片,青瓜切片,蕃茄切片,三文鱼切粒备用;2、将奇异果粒、番茄粒、三文鱼粒、黑椒碎、盐、揽油拌匀,在碟中央的模具里面放奇异果片、青瓜片,拿出模具、豆苗及金笋丝装饰,碟边淋奇异果粒及番茄粒橄榄汁。

中式海鲜焗饭

材料:鲜鱿、青口、虾、石班柳、红椒、黄椒、洋葱、葱。

做法:1、用油爆香洋葱碎,干葱碎,倒入局盘肉混入米内放水盖锡纸入焗炉焗熟;2、将以上材料用油爆香淋在(1)上即可。

地中海纤体沙律

材料:青、红、黄圆椒、九芽生菜、车厘茄、黑水榄、水瓜柳、榄油、盐。

做法:1、青、红、黄圆椒拉油去皮用榄油浸,芦笋去皮飞水,车厘茄、黑水榄切角;2、九芽生菜放碟中间再摆上以上材料淋上意大利汁即可。

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