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“中东菜”神秘的味觉风情

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日期:2008-08-31 来源:21cn
内容提示:叙利亚特色焗鸡厨师推介中东菜中东餐厅的异国风情阿拉伯地区给人的感觉总是带着神秘的色彩,从《一千零一夜》的动人故事、《阿拉丁》的魔毯,到华丽的面纱和婀娜的舞姿,无不透出神秘的中东风情。其实,阿拉伯地区除了动人的传说和美丽的民族风情外,阿拉伯菜也别有一番风味。最近中东菜在广州开始流行起来,以...

“中东菜”神秘的味觉风情

叙利亚特色焗鸡

“中东菜”神秘的味觉风情

厨师推介

中东菜

中东餐厅的异国风情

阿拉伯地区给人的感觉总是带着神秘的色彩,从《一千零一夜》的动人故事、《阿拉丁》的魔毯,到华丽的面纱和婀娜的舞姿,无不透出神秘的中东风情。其实,阿拉伯地区除了动人的传说和美丽的民族风情外,阿拉伯菜也别有一番风味。

最近中东菜在广州开始流行起来,以往出入这类餐馆的大多是一些外国人,不过现在“贪新鲜”的老广们也开始喜欢上了它。尽管大多数广州人对中东菜式可能并不熟悉,不过它却是今年在广州餐饮市场上兴起的新生力量。今天,就让我们走近它,揭开中东菜的神秘面纱。

炸肉碎小麦团

提起中东菜餐厅,他们的装修是不得不提的。环市东路沿线有不少此类餐厅,他们的装修风格都充满了东方的感觉。这间店以土耳其烤肉为主打的菜式,据说土耳其人很喜欢在家里烤肉吃,亲朋好友围坐在一起,别有一种温馨热闹的感觉。

位于广东画院旁的芳廷则是这些中东餐厅里最著名的,据说是广州第一家叙利亚餐厅。走进餐厅大门,迎面而来的是浓郁的异国风情,古典的喷泉、潺潺的流水、室内的圆柱装饰、阿拉伯灯饰等等,让人一刹那间恍然置身在叙利亚的一个古建筑里。和土耳其菜以烧烤著名不同,叙利亚菜最特别的地方是它种类繁多的香料。

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