健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 异国美食 >  正文
专题推荐
栏目热图

荷兰美食之旅鲱青鱼

正文字体:
日期:2008-8-31 来源:21cn
内容提示: 讲到荷兰的吃,可真的不敢领教,这可是因为他们生性孤寒,不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书,他们的国食之中,竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜,皆因印尼虽然以前是他们的殖民地,但是食的文化反而深深地影响着荷兰。最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼。到荷兰去,非试不可。

讲到荷兰的吃,可真的不敢领教,这可是因为他们生性孤寒,不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书,他们的国食之中,竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜,皆因印尼虽然以前是他们的殖民地,但是食的文化反而深深地影响着荷兰。

东方餐馆中印象深刻的叫Dynˉasty,综合中餐和东南亚菜。餐厅非常优雅,墙上挂满了丁雄泉先生的美女画。做的龙虾春卷,点特别的酱料,非常可口,连香港也吃不到。

最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼。到荷兰去,非试不可。新鲜的鲱青鱼,经盐和醋的炮制,装入笼中,便一笼笼地运到鱼档去。其他地方的大牌档多数是热狗之类,在荷兰最多的是鲱青档。鱼贩把鲱青鱼剥皮去骨,剩下尾部给客人抓着,大家仰着头,大口大口地一下子把整条鲱青鱼吃进肚里,大吃的人可连吞二十多条。每条有手掌般大,半只手臂那么长。细嚼之下,又甜又鲜。不能和日本鱼生比较,完全是两种不同的味道,但都能吃上瘾来。

怕吃生的人也许感到腥,爱上了,没有那股腥味就不完美,非亲身试过,很难解释为什么会喜欢上它。也许,吃完鱼,再来一杯强烈的土炮日内瓦,是主要原因。这酒和鲱青鱼配合,简直是天衣无缝。鲱青愈肥愈好,咬着鱼脂肪,甜汁流出,是美食中的美食。鲱青鱼的骨头,并不是像个非字一样直排,而是像人字斜着,是为特征。

鱼档中还卖熏鳗鱼,亦肥美。还有炸虾、螃蟹等等。佐以洋葱或腌青瓜,又是另一番滋味。为了吃鲱青鱼,可以再去一次荷兰,学会吃它,像爱上榴莲一样,就能流连于当地了。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。