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蘑菇金枪鱼蝴蝶意面

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日期:2008-08-31 来源:壁虎网
内容提示:也非常适合给孩子吃,金枪鱼对大脑极有好处,蝴蝶形状的面又可以令孩子增进食欲。材料:小圆蘑菇125克、洋葱1个、大蒜1瓣、柠檬1个、金枪鱼罐头2盒(约450克)、法香(Parsley)、搅打奶油250毫升调料:橄榄油、胡椒粉、黄油、盐做法:1.把60克黄油和一大勺橄榄油一起在锅里化开,加入洋葱丁和蒜汁,小火炒到软了为止。..

蘑菇金枪鱼蝴蝶意面

这款意大利面很好做,因为有鱼在里面,适合配一杯白葡萄酒。也非常适合给孩子吃,金枪鱼对大脑极有好处,蝴蝶形状的面又可以令孩子增进食欲。

材料:小圆蘑菇125克、洋葱1个、大蒜1瓣、柠檬1个、金枪鱼罐头2盒(约450克)、法香(parsley)、搅打奶油250毫升

调料:橄榄油、胡椒粉、黄油、盐

做法:

1.把60克黄油和一大勺橄榄油一起在锅里化开,加入洋葱丁和蒜汁,小火炒到软了为止。再把小圆蘑菇切片倒在里面,炒约2分钟,加入搅打奶油煮开。

2.开锅后,待慢慢蒸发掉水分,汁变稠后,加入金枪鱼罐头、柠檬汁1勺、切碎的法香、盐和胡椒粉,搅拌均匀,再开锅后,就可以关火了。

3.在做汁的同时可以煮蝴蝶意大利面。煮面时要往水里加一点盐,按说明上的时间煮。可以捞起来尝一尝,不要太软,要有点儿口感。煮熟后,倒出水,把蘑菇金枪鱼汁浇在上面就可以吃了。

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