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韩国泡菜:简单食物既果腹又健康

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日期:2008-8-31 来源:中国时尚品牌网
内容提示: 近一次的中国居民营养与健康现状调查报告显示,中国超重人口有2亿人、肥胖者6000多万人、血脂异常者1。为了大家吃得更健康、更美丽,特推荐3种饮食,均为低热量食物或饮品,制作简单,风味独特,且令人易产生饱腹感,您不妨一试。特点:酸辣、微甜制作方法:制作:在超市即可买到正宗的韩国泡菜,当做开胃菜,或..

近一次的中国居民营养与健康现状调查报告显示,中国超重人口有2亿人、肥胖者6000多万人、血脂异常者1.6亿人、高血压患者1.6亿人。1979年,糖尿病在中国还很罕见,现在糖尿病人升至4000万。致病的一个重要原因与吃有关。为了大家吃得更健康、更美丽,特推荐3种饮食,均为低热量食物或饮品,制作简单,风味独特,且令人易产生饱腹感,您不妨一试。

特点:酸辣、微甜

制作方法:

制作:在超市即可买到正宗的韩国泡菜,当做开胃菜,或是配饭吃均可。还可尝试不少明星都钟爱的泡菜豆腐。将150g韩国泡菜和半块豆腐凉拌或煮成汤食用,不仅有瘦身美容的功效,还能补充异黄酮、强韧血管。

提示:正宗的韩国泡菜,添加了帮助发酵的鱼介类盐辛(盐腌的水生物),没有加入任何化学成分的调味料、人工色素、酸味料和甘味料,是真正能瘦身的泡菜。韩国泡菜中大多含有一定量的亚硝酸铵,多吃无益,1至2次/周,每次一小碟即可。

点评:目前,韩国泡菜逐渐成为世界上认可的健康发酵食品。韩国科学家们发现,泡菜中不仅含多种维生素、矿物质以及人体所必需的十余种氨基酸,还有比较明显的减肥作用,这一点已在动物实验中获得证明。

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