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烧卖牛肉汤

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日期:2009-01-12 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]烧卖10颗牛腩1/2斤葱1支凶菜4叶滷包1包酱油1又1/2大匙冰糖1/3大匙盐2小匙水5~6杯香油1/3大匙[制作流程](1)将葱、凶菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状,再用热水汆烫过后备用。(2)将所有调味料一起煮沸,再放入牛腩,大火熬5分钟后,改成中小火,熬滷约30分钟,至肉熟烂。(3

[原料/调料]

烧卖10颗

牛腩1/2斤

葱1支

小白菜4叶

烧卖牛肉汤

滷包1包

酱油1又1/2大匙

冰糖1/3大匙

盐2小匙

水5~6杯

香油1/3大匙

[制作流程]

(1)将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状,再用热水汆烫过后备用。

(2)将所有调味料一起煮沸,再放入牛腩,大火熬5分钟后,改成中小火,熬滷约30分钟,至肉熟烂。

(3)将烧卖10颗放入煮至熟透,约需3~5分钟,最后再放入小白菜、葱段,再煮一下即可盛入汤碗中,上桌食用。

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