健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 健康养生 > 正文
专题推荐
栏目热图

家中的菜刀使用也有禁忌

正文字体:
日期:2007-03-31 来源:大众科技报
内容提示:家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用。未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度。注意,不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。菜刀如果长时间不用生锈怎么办。

家中的菜刀使用也有禁忌

家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀,有学问:选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度。也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度。注意,不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。

菜刀如果长时间不用生锈怎么办?可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗,刀锈立刻去除。还可用切开葱头涂擦,也可除锈。平时菜刀用毕,可涂一点生油或用姜片揩干,可以防止生锈。

相关文章
延伸阅读
  • 家庭厨房 烹调时巧用姜

    因此,在烹调中要视菜肴的具体情况,合理、巧妙地用姜。1.姜丝入菜多作配料烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等,按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分,姜的辛辣香味较重,在菜肴中既可作调味品,又可作菜肴的配料。2.姜块(片)入菜去腥解膻生姜加工成块或片,多数是用在…[查看全文]

  • 各种食用油的使用注意

    其实,不同种类的食用油各具特点,从营养平衡角度出发,选用时不妨经常轮换着吃。豆油含的多不饱和脂肪酸较多,所以在各种油脂中最容易酸败变质,因此购买时一定要选出厂不久的,并尽可能趁“新鲜”吃掉。橄榄油所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的一类,它有良好…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。